Mūku augļu ekstrakts

Mūks augļus ekstrak

Latīņu nosaukums: Siraitiagrosvenorii Specifikācija: Mogrosides80%-98% MogrosideV20% ~ 60% Mūku augļu sulas pulveris CASNumeris:88901-36-4 Īpašības: brūni dzeltens līdz balts pulveris Šķīdība: 100% šķīst ūdenī un detānā

KAS IR MŪKKU AUGĻU SALDINĀTĀJI?

Mūku augļi, kas pazīstami arī kā lo han guo vai Swingle augļi (Siraitia grosvenorii), ir mazi apaļi augļi, kuru dzimtene ir Ķīnas dienvidi. Austrumu medicīnā tas ir izmantots gadsimtiem ilgi kā saaukstēšanās un gremošanas līdzeklis, un tagad to izmanto arī pārtikas produktu un dzērienu saldināšanai. Mūku augļu saldinātāji tiek radīti, noņemot augļu sēklas un ādu, sasmalcinot augļus un savācot sulu. Augļu ekstrakts vai sula satur nulle kaloriju vienā porcijā. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir atļāvusi lietot mūku augļu saldinātājus pārtikas produktos un dzērienos.

VAI MŪKKU AUGĻU SALDINĀTĀJI IR DROŠI LIETOŠANAI?

JĀ. Kopš 2010. gada FDA ir atļāvusi mūku augļu saldinātājus kā vispārēji atzītus par drošiem (GRAS) — šai kategorijai nepieciešama ekspertu vienprātība par to, ka pārtikas sastāvdaļa ir droša paredzētajā lietošanā. Austrālijas un Jaunzēlandes, Ķīnas, Japānas un Kanādas valdības (tikai iepakojumos uz galda; nav apstiprinātas lietošanai pārtikā un dzērienos) arī ir secinājušas, ka mūku augļu saldinātāji ir droši iedzīvotājiem, tostarp bērniem, cilvēkiem ar cukura diabētu un sievietēm, kas esat grūtniece vai baro bērnu ar krūti. Pieļaujamā dienas deva (ADI) nav noteikta mūku augļu saldinātājiem, jo ​​​​netika pierādīta nelabvēlīga ietekme pat pēc tam, kad pētījumos ar dzīvniekiem tika ievadīts liels daudzums mūku augļu saldinātāju. PDD parasti ir 100 reižu mazāks daudzums nekā vielas daudzums, kas pētījumos atzīts par drošu.

VAI MŪKU AUGĻU SALDINĀTĀJI PALĪDZĒS MAN ZAUDĒT VAI UZGLABĀT SVARU?

Pašlaik neviens pētījums nav pētījis, kā mūku augļu saldinātāji ietekmē svaru. Tomēr ir būtiski pierādījumi tam, ka pārtikas produktu un dzērienu, kas saldināti ar zemu kaloriju saldinātājiem, aizstāšana ar pilna cukura saturošiem saldinātājiem var ietekmēt svara zudumu vai svara pārvaldību. Aptaujā, kurā piedalījās Nacionālā svara kontroles reģistra, kas ir lielākais pētījums par veiksmīgiem svara zaudēšanas uzturētājiem, vairāk nekā 50 procenti no visiem respondentiem norādīja, ka viņi regulāri lieto mazkaloriju dzērienus, un 78 procenti uzskatīja, ka tas palīdz kontrolēt kaloriju patēriņu. .